この間引っ越したときに、随分と長い間使っていたけど、切れなくなったハサミを捨てようと決心したのですが、
よくよく見ると、堺孝之のハサミでした！！
堺孝之って包丁のすんごいいいブランドです。
プロのコックさんが使うやつです。
このブランド、ハサミも作ってるんや、と思いつつ、
コレもしかしたら無茶苦茶いいハサミかもしれない、と思い、やはり捨てないで、研ぎ屋に出すことにしました。
大阪で研ぎ屋さんに出したのですが、
返ってきたらすごくシャープになって帰ってきました。
うわぁ、前まで何も切れなかったのに、このハサミよく切れる！
と思いました。
そう、
研ぎ屋に出す前の私のハサミは、あまりハサミらしからぬ子でした。
研ぎ屋さん曰く、堺孝之のハサミはだいたい2000円くらいするそうです。
物は確かに良いそうで、百均のハサミは刃がほぼ四角、物を切る部分の刃部分だけ、研がれているけれど、
堺孝之のハサミは刃がほぼ三角、切る部分を中心に、面が繋がるように研がれている、という違いがあるそうです。
みなさん自分ちのハサミの刃をチェックして見てください。
